フカヒレ レシピ 姿煮
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材料 ((4人分)) フカヒレ(戻したもの)2枚 ターサイ2株 モヤシ(根を取って)70g 黄ニラ15g ネギ適量 ショウガ適量 ☆フカヒレの下処理(A) 熱湯適量 紹興酒適量 ショウガ適量 ☆フカヒレ煮込み調味料(B) … レシピまとめサイト レピレピ フカヒレの姿煮 のレシピ。. 楽天市場:日本橋 古樹軒のふかひれ > ふかひれ姿煮(吉切、毛鹿、青、胸びれ） > ふかひれ姿煮の作り方一覧。ふかひれ・中華食材・点心・中国茶の専門店。全国の有名ホテル・レストランに中華食材をご提供して50年、中華・高橋のフラッグショップ「日本橋・古樹軒」です。. 仁豆腐）フカヒレ姿煮入りプランは ￥（特製オー ドブル・フカヒレの姿煮・霧島鶏の柚子胡椒炒め・白菜の干し 貝柱ソース・根菜と海老のチリソース・牛肉あんかけ焼そば・ マンゴープリン）中華フルコース・プランは ￥100で〜.
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1尾のサメから取れる「フカヒレ」は2枚。 体長70センチのホシザメから取れるヒレはとっても小さいの。 干して、下処理して、煮込んだら‥‥ご覧のとおりの“極小”～(^_^;) フカヒレになるのはこのピンクの部分。.
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