さつまいも 栗 きんとん レシピ
つやつや黄金栗きんとん - 野永 喜三夫シェフのレシピ。Step3の仕上げに、塩を少々隠しに加えると味がしまります。 Step3の練りが決め手、つやつや仕上げに。.
さつまいも 栗 きんとん レシピ. 甘～い栗 きんとん は、おせち料理の定番。 続きを読む>> 人数：2人分;. 材料：さつまいも, くちなしの実, 栗の甘露煮（市販品）, 栗の甘露煮の汁（市販品）, きび砂糖（またはグラニュー糖）…. 栗原はるみさんのきんとんレシピ ＜材料＞ 作りやすい分量.
©竹内章雄扶桑社 haru_mi 17年冬号 きんとん さつまいもを栗の形にしています。 さつまいもだけでも栗の甘露煮入りに負けないおいしさです。. (1)さつまいもは2センチ厚さの輪切りにし、皮を厚めにむき、水にさらす。 (2)栗の甘露煮は半分に切る。 (3)鍋にさつまいもとたっぷりの水を入れ、やわらかくなるまでゆでる。 (4)さつまいもが熱いうちに裏ごしする。鍋に入れてaを加えて火にかけて練る。. さつまいも … 1本（正味340g） 水 … 1と1/2カップ 砂糖 … 100g くちなしの実 … 1個 ＜作り方＞ 調理時間30分ほど PT30M /.
今回は、栗の甘露煮を使わずにできる、きんとんです。 甘みはみりんのみなので、甘すぎず、上品なに仕上がります。 すぐできるので、手作りのおせち料理にどうぞ。 簡単おせち材料4つで、さつまいもきんとん （調理時間：15分). 芋金団（芋の栗きんとん） - 鈴木 良二シェフのレシピ。さつまいもペーストはしっかりと炊いて水分を飛ばすことで、日持ちするようになります。 その際、栗が割れないように注意しましょう。栗含ませ（栗甘露煮）の汁を入れることで、風味が増します。.
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